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Überbackene Champignonpfanne mit Feta   

 
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Charissima
Forenbetreiber



Geschlecht: Geschlecht:weiblich
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Beiträge: 3907
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BeitragVerfasst am: 17.12.2007, 21:19    Titel: Überbackene Champignonpfanne mit Feta   Antworten mit Zitat

1 kg Champignons
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
4 EL kaltgepresstes Olivenöl
1 Glas schwarze Oliven ohne Stein
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Bund glattblättrige Petersilie
1 Paket Feta-Käse

1. Die Champignons putzen, je nach Größe gegebenenfalls halbieren/vierteln. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch unter mehrmaligem Wenden kurz im heißen Öl anbraten, würzen. Je nach Pfannengröße in zwei Portionen.

3. Alles aus der Pfanne in eine flache, große, feuerfeste Form geben. Oliven und gewürfelten Feta-Käse darauf verteilen. Bei Oberhitze überbacken, bis der Käse leicht braun wird.

4. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Als Vorspeise mit Baguette oder mit Reis und Salat als Hauptgericht.

_________________
Wer die Menschen kennt, lernt die Pferde lieben.
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Antonia



Alter: 35
Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 13.02.2006
Beiträge: 2399
Wohnort: Raum Aschaffenburg
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BeitragVerfasst am: 17.12.2007, 23:06    Titel:   Antworten mit Zitat

Hört sich nicht kompliziert und v.a. lecker an!
das probiere ich auf jeden Fall mal aus! Koch

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