Bundesvereinigung für Rai-Reiten Forum für Rai-Reiter
und andere Pferdefreunde
Dieses Forum ist eine private Initiative
und keine offizielle Seite der Bundesvereinigung für Rai-Reiten
Wettbewerb "Foto des Monats"
Wettbewerb Foto des Monats Abstimmung
  Ergebnis Vormonat
;
AnleitungAnleitung    Registrieren, um das Forum in vollem Umfang zu nutzenRegistrieren, um das Forum in vollem Umfang zu nutzen 
Einloggen, um private Nachrichten zu lesen    LoginLogin 
Rai-ReitschulenRai-Reitschulen    LandkarteLandkarte   Statistik  

Süddeutsche Karlmay-Festspiele

Kürbis-Pommes und -Suppe   

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    Rai-Reiter-Forum - Übersicht -> Vegetarische Kochnische -> Vegetarische Rezeptsammlung
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
Marita



Alter: 37
Geschlecht: Geschlecht:weiblich
Anmeldungsdatum: 14.04.2006
Beiträge: 77
Wohnort: Nähe Stuttgart
Entfernung: 0 km
Offline

BeitragVerfasst am: 29.10.2007, 14:00    Titel: Kürbis-Pommes und -Suppe   Antworten mit Zitat

Hallo zusammen,

wir holen immer bei unserem Nachbar Bio-Karotten für die Pferde (und uns).

Letzte Woche hat er uns ein paar Hokkaido-Kürbisse (schreibt man das so?) geschenkt und was von "Suppe machen" erzählt.
Also: Kürbis halbieren und von den Kernen befreien. In Stückchen scheiden, mit etwas Wasser kochen und mit Salz, Pfeffer, Curry und/oder Muskat (oder was man sonst noch so in der Küche findet) würzen. Dann mit dem Püriertstab zerkleindern - das wird von der Konsistenz her wie eine Kartoffelsuppe, also etwas sähmig - und mit nem Klecks saurer Sahne und frischer Petersilie oder Schnittlauch servieren.
Man kann das ganze auch in Schnitze (Scheiben) schneiden auf ein Backblech legen, mit frischem Pfeffer bestreuen und z.B. bei Umluft ca. 20-30 Minuten - je nach Dicke der Stücke und wie knusprig man die Teile will - backen.
Die Schlae kann man scheinbar bei beides Mal dran lassen, ich mach sie bei der Suppe immer weg...

Guten Appetit
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    Rai-Reiter-Forum - Übersicht -> Vegetarische Kochnische -> Vegetarische Rezeptsammlung Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von 1
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.
Du kannst Dateien in diesem Forum nicht posten
Du kannst Dateien in diesem Forum nicht herunterladen

Impressum