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Orangen-Reis   

 
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Naxi



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Beiträge: 222
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BeitragVerfasst am: 28.01.2012, 23:30    Titel: Orangen-Reis   Antworten mit Zitat

Hallo zusammen,

meine Nachbarin hat einen griechischen Händler ausgemacht, der wunderbare Bio-Orangen verkauft. Die schmecken wirklich wie direkt vom Baum geklaut Zwinkern Und die brachten mich auf folgende Idee:

- Getrocknetes Zitronengras (was man halt so mit drei Fingern halten kann) mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen.

- ca. 1/3 Tasse mit Kokosraspeln mit kochendem Wasser übergießen und auch ziehen lassen.

- Saft von drei Orangen

Rezept für drei Tassen Reis:

- zwei Zwiebeln würfeln und mit etwas Zucker anschwitzen/karamellisieren

- ca. 4cm Ingwerwurzel fein schneiden und würfeln

- nach Geschmack kleingeschnittene Chili-Schote

- ungekochten Reis dazugeben und anbraten

- mit den o.g Flüssigkeiten ablöschen, Wasser nach Bedarf dazugeben.

- abgeriebene Schale von zwei Orangen druntermischen und mit Curry abschmecken.

Guten Appetit Hoho Karotte

LG
Naxi

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Je mehr Menschen ich kennenlerne, desto mehr liebe ich die Tiere.
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